Back to Slow Food

Berdiam diri di dapur ternyata tidak mudah, apalagi jika setiap hari kita harus menguras kreativitas untuk bisa mencipta new menu buat sajian makan pagi, siang, dan sore. Walau tidak bisa dipungkiri saya sendiri bisa enjoy, berkreasi dan merasa bangga jika masakan diterima oleh lidah orang-orang disekitar kita. Awalnya tak pernah terpikir untuk bisa jadi jagoan dapur, tapi setelah menjalaninya, setelah mencoba seharian di dapur, setelah mencoba menghabiskan waktu seharian hanya untuk belanja, searching menu dan bereksperimen, saya memutuskan untuk selalu menjadi yang terbaik sekalipun itu hanya di dapur.

Nikmatnya Sirup Rosella

Selasa, 07 Mei 2013

Pagi ini suasana YAPIPI sudah dihangatkan dengan kesibukan peserta training Indonesia Bangun Desa, peserta bangun pagi dan melaksanakan shalat berjama’ah dan langsung dilanjutkan dengan apel pagi sekaligus olahraga, lari pagi mengelilingi perumahan warga  Desa Ciapus sekitar lokasi training. Betapa terkejutnya peserta puteri ketika melihat bahwa di sekeling lokasi pelatihan banyak sekali warung kelontongan, counter pulsa, dan mata peserta seakan takjub ketika meliahat ada gerobak bakso. Maklumlah peserta training ini berasal dari berbagai kota yang berbeda dan provinsi yang berbeda pula dan sebelumnya tidak diadakan survey terlebih dahulu, hanya pihak panitia dan pengurus yang mengetahuinya.

7 cara tidur yang menyehatkan

KOMPAS.com — Gangguan tidur merupakan salah satu masalah kesehatan yang bisa menimpa siapa saja. Kurang tidur tidak hanya membuat Anda mudah mengantuk, tetapi juga memengaruhi kondisi kesehatan secara keseluruhan.

Lantas apa yang harus dilakukan? Langkah pertama adalah dengan membangun rutinitas sehat sebelum tidur. Berikut adalah beberapa tip yang dapat Anda coba untuk membuat pikiran dan tubuh menjadi rileks sehingga membantu membawa Anda tidur lebih lelap dan menyehatkan:

1. Bersantai sebelum tidur

Berikan waktu untuk tubuh Anda bersantai minimal 30 menit sebelum pergi ke tempat tidur. Matikan televisi, komputer, video game, atau segala sesuatu yang dapat merangsang Anda untuk beraktivitas. Biarkan pikiran Anda beralih dari modus kerja ke modus tidur. Jauhkan segala macam bentuk barang elektronik, seperti handphone atau i-phone, dari tempat tidur Anda.

2. Makan, minum, dan menjaga kesehatan

Tubuh Anda ibarat mesin besar yang membutuhkan asupan makanan dan minuman untuk metabolisme. Hindari makan besar saat malam hari. Makanlah lebih awal dan hindari makanan berlemak atau makanan yang mungkin dapat mengganggu tidur Anda.

Untuk mendapatkan tidur malam yang baik, batasi pula konsumsi alkohol. Alkohol mungkin dapat membantu Anda tidur lebih cepat, tetapi justrru mengurangi kualitas tidur dan membuat Anda terbangun di pagi hari dengan mulut kering dan sakit kepala.

Kurangi kafein. Beberapa orang umumnya akan memiliki masalah gangguan tidur akibat efek dari konsumsi kafein. Seperti diketahui, efek kafein akan ada terus bekerja di dalam tubuh seseorang selama sepuluh jam. Ganti dengan air putih atau teh setelah makan siang.

Merokok juga dapat memicu masalah gangguan tidur. Kandungan nikotin jahat pada rokok merupakan stimulan yang dapat membuat Anda terjaga lebih lama.

3. Rileks

Jika Anda merasa sulit mengatasi stres, cobalah melakukan rutinitas yang dapat membuat tubuh Anda menjadi lebih rileks, misalnya berendam di air hangat atau meneguk segelas susu hangat. Lakukan sedikit peregangan atau teknik relaksasi napas dalam sambil mendengarkan alunan musik yang menenangkan. Matikan lampu untuk menginduksi produksi melatonin—hormon yang membantu Anda terlelap.

4. Atur jadwal tidur

Anda mungkin bukan lagi anak kecil yang dapat diatur kapan harus tidur dan bangun. Akan tetapi, mengatur jadwal tidur sangatlah penting. Idealnya, setiap orang harus dapat menentukan kapan waktu untuk tidur. Dengan memiliki jadwal tidur yang teratur, tubuh Anda akan mulai terbiasa untuk tidur tepat waktu. Jika memungkinkan, cobalah untuk tidur lebih awal agar tubuh Anda dapat beristirahat lebih panjang. Apa efeknya? Ketika bangun, tubuh Anda akan terasa lebih segar dan bertenaga.

5. Hindari tidur siang terlalu sore

Berhati-hatilah dengan waktu tidur siang Anda. Meskipun tidur siang dapat menjadi cara yang bagus untuk mengisi ulang atau mengejar kekurangan waktu tidur, tetapi jika Anda tidur siang terlalu sore, Anda mungkin akan mengalami kesulitan tidur di malam hari. 

6. "Bersihkan" pikiran Anda

Bersihkan segala macam pikiran yang ada di benak Anda sebelum memutuskan untuk beranjak ke tempat tidur. Bagaimana caranya? Ambilah selembar kertas dan tuliskan segala masalah dan persoalan yang tengah Anda alami, seperti masalah terkait pekerjaan, konflik dengan seseorang, atau masalah keuangan. Jangan lupa pula untuk menuliskan setidaknya tiga hal yang dapat membuat Anda merasa bersyukur.

7. Gunakan aroma terapi

Minyak aromaterapi, seperti chamomile, juniper, lavender, marjoram, mawar, dan kayu cendana, memiliki efek sedatif (menenangkan) ketika dihirup. Gosokkan sedikit aroma terapi pada bagian dalam pergelangan tangan atau pada pelipis, lalu hiruplah aromanya hingga membuat Anda terhanyut ke alam mimpi.

khasiat jeruk nipis

(Citrus aurantifolia, Swingle.)

1.     Amandel Bahan : 1 buah jeruk nipis, 1 1/2 rimpang kunyit sebesar ibu jari diparut dan 2 sendok makan madu; Cara membuat : jeruk nipis diperas untuk diambil aimya, kunyit diparut dan diperas untuk diambil airnya, kemudian dioplos dengan madu dengan ditambah 1/2 gelas air, diaduk sampai merata, dan disaring; Cara menggunakan: diminum 2 hari sekali secara teratur.

2.     Malaria Bahan: 1 buah jeruk nipis, 1 sendok makan kecap, garam secukupnya; Cara membuat :jeruk nipis diperas untuk diambil airnya, kemudian dioplos dengan bahan lainnya dan disaring; Cara menggunakan: diminum tiap pagi menjelang sarapan.